De Tovar Family
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Domingo De Tovar
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Casa Paya
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Es difícil hablar sobre Paya Coffee sin explicar qué inspiro este bello proyecto, que hizo a este pequeño grupo de personas unirse impulsados por una gran pasión y soñando en crear algo especial atado a lo que pensamos que corre en nuestra sangre: Café.
 
Muchas cosas nos han inspirado en el camino, pero hay una fuente de inspiración que sobresale, un hombre extraordinario; nuestro abuelo Domingo de Tovar. La familia de Tovar tiene una gran tradición de siembra y comercialización de café y cacao que data al siglo XVII cuando los primeros miembros de esta familia migraron de España a este nuevo paraíso en las Américas conocido hoy en día como Venezuela.

 

Después de muchos años de arduo trabajo y sacrificio, la familia de Tovar había construido un red extraordinaria de fundos de agricultura y cría en lo que una vez fue descrito por el famoso explorador/geógrafo/naturalista "Alexander von Humbolt" durante una de sus visitas a las Américas como "Los Jardines de Venezuela". 
 

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Domingo de Tovar, USA.

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Paya estate, Venezuela.

Pero cuando llego el momento para defender y vivir por sus ideales de libertad y progreso, la familia De Tovar no dudó en sacrificar lo que habían construido a través de generaciones de arduo trabajo, todo por una buena causa; la abolición de la esclavitud y la guerra de la independencia.
 
Muchos años después, Domingo de Tovar, con tan solo 38 años, estaba presidiendo el Fondo Nacional de Café y Cacao de Venezuela, el cual tenía sede en el prominente hacendado cafetalero llamado Paya. Una vez más, cuando el deber llamó,  dejó a un lado su pasión y negocio familiar (Cultivar Café) para representar a Venezuela en la Naciones Unidas, buscando defender condiciones justas de comercialización para productores de café, como parte del Tratado Internacional del Café en New York 1962. A pesar de sufrir algunos problemas de salud durante su tiempo en la Naciones Unidas y de las recomendaciones de sus colegas, decide esperar hasta volver a Venezuela para atender su salud, muriendo de un paro cardiaco poco después de su retorno.

Esta pasión e inspiración despertadora nos llevó a atender ese llamado que ha estado presente en nuestra familia por generaciones, después de todo, sería justo decir que el café corre en nuestra sangre. Así es como en el 2019 Vidal Brothers Company fue fundada, esta vez empezando un nuevo capítulo en la bella Costa Rica, honrando esa tradición de excelencia, familia y pasión por buen café y dando nacimiento a Paya Coffee.

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Beneficio Cerro alto, Costa Rica.